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QUALITÀ NEL CIBO, NEL BERE, NEL BERE DIVERSO

Quiliano e il cibo hanno un legame antico, collaudato, imprescindibile. È come una delicata tovaglia in cui l’ordito è rappresentato da una serie importante di eccellenze legate alla terra, di prodotti unici e di assoluta qualità, a culture naturali, a vini di assoluto pregio. Con il tempo, la possibilità di lavorare costantemente con prodotti virtuosi, sani, radicati nel territorio, specifici e peculiari di questa zona ha tracciato su quella tovaglia una delicata trama di locali con una cucina solida, legata alla consuetudine che pur essendo, apparentemente semplice, di fatto, esibisce delicate sfaccettature e sempre nuove declinazioni. Ne è uscita una caratteristica tutta quilianese, non soggetta alle mode, alle volubili fascinazioni del tempo e delle occasioni, ma fortemente aggrappata alla tradizione. Dire che Quiliano è un po’ la cambusa, la cucina di tutto il comprensorio non è una boutade, ma il riconoscimento che da decenni ormai viene palesemente tributato, in modo sistematico e costante, facendo riferimento a determinati locali, alla loro capacità di servire prodotti di qualità, con ricette collaudate e vino prestigioso. Non solo. La nuova generazione di gestori ed esercenti ha saputo mescolare la sicurezza di ricette semplici con un nuovo modo di bere, con un servizio più adeguato ai tempi e alle nuove generazioni. Ne è uscita un’offerta caratteristica e innovativa al tempo stesso che fra location suggestive, aperitivi, cena e dopocena sta trasformando il borgo, accogliente in inverno e fresco e complice d’estate, in una meta di riferimento per tutta la Riviera e l’entroterra.

B&B I TECCI

VILLA CLAUDIA

Ristoranti

Osteria Molini (cucina casalinga)

Via Molini 5

366 934 4638

La Fenice (pizza e pesce)

Via Viarzo 1

019 887 8483

La Faraccia - farinata e focaccia

Via Don Peluffo 2

392 263 0513

Francesca Dagnino Vegan & Gluten Free Chef

Via Traversa Ajdovščina 7

349 097 7902

Ristorante Da Tina (cucina casalinga)

Piazza Caduti Partigiani, 3

019 221 2975

Ristoro Camilla (cucina casalinga)

Parco di San Pietro in Carpignano

mercoledì chiuso


Domenica polenta e stinco e solo all’ora di pranzo. L’associazione SMS Fratellanza quilianese di via Porcile ha organizzato un appuntamento gastronomico che prevede polenta in bianco, polenta ai sughi (cavolo ...

Domenica 17 novembre, dalle 10.30, è andata in scesa al Palasport di Quiliano la Masterclass dal titolo “Rossi di Liguria: mediterranei, eroici, rari e di grandi potenzialità“. 12 assaggi, 12 ...

Ieri, domenica 17 novembre, durante la manifestazione Granaccia & Rossi di Liguria, Maria Luisa Alberico, giornalista, scrittrice e sommelier, ha presentato il suo ultimo volume, “Vino è Donna, da baccante ...

Un appuntamento per buongustai. Domenica 3 novembre dalle 15, 30 la S.M.S. Montagna di via Lanrosso Inferiore 2  vi aspetta per le tradizionali focaccette e caldarroste per una festa autunnale ...

APPUNTAMENTO RINVIATO A DATA DA DESTINARSI  CAUSA MALTEMPO La porchetta di Montagna. Un appuntamento per buongustai. Sabato 26  alle ore 19 e domenica 27 ottobre dalle 12, 30 la S.M.S. ...

Focaccette e castagne: binomio di stagione e, se si tratta di Quiliano, anche una promessa di qualità. Domenica 20 ottobre dalle 14.30 a Valleggia, organizzata dalla società cattolica “San Giuseppe”, ...

Doppio appuntamento con la Società di mutuo soccorso Fratellanza Quilianese di via Porcile 2. Sabato 5 e domenica 6 ottobre e il week-end successivo sabato 12  e domenica 13 è ...

Domenica 6 ottobre dalle ore 15 Castagnata a Cadibona con la “Festa d’autunno in colle”. L’appuntamento è presso il Cadifugio e come menù sono previste castagne, le tradizionali focaccette di ...

Sabato 28 e domenica 29 settembre si svolge a Quiliano, presso la Società La Kattolica Don Bazzano la Castagnata con focaccette, prodotto De.Co., e i frisceu (dolci e salati). La ...

Tre appuntamenti per gli amanti del vino e del buon bere. Tre degustazioni  il 13/14, il 20/21 e il 27/28 settembre alle ore 19.00 presso l’Azienda Agricola Viarzo, Via Viarzo ...

Valleggia Superiore in festa. Organizzata dall’associazione Valleggia Superiore sabato 14 settembre dalle ore 18 è in programma la prima edizione della Festa della birra con le birre di 019 Altavia. ...

Per tre giorni festa grande a Valleggia. Venerdì 13, sabato 14, domenica 15 settembre, è in programma una tre giorni all’insegna del vino, della birra e dello street food.  L’iniziativa ...

Cala il sipario sulla terza edizione di Quiliano in fermento. Dopo una tre giorni di festa l’amministrazione comunale voleva rendere onore a tutte le attività che hanno partecipato. ALESSIO DE ...

“C’è stata una buona affluenza di pubblico. Siamo soddisfatti per la positiva riuscita dell’evento.” Queste le parole del vicesindaco Tiziana Bruzzone in merito alla tre giorni di festa quilianese. ALESSIO ...

Dopo il successo delle due edizioni precedenti, l’Amministrazione Comunale anche quest’anno ripropone “Quiliano in Fermento” da venerdì 30 agosto a domenica 1 settembre 2024 nel borgo di Quiliano. Tre giorni ...